Culture
2023/03/03
くわはらのお気に入りの店レポ vol.1
こんにちは、くわはらです。
みなさんにはお気に入りの喫茶店、ありますか？
東京都新宿区、3丁目に位置する「自家焙煎珈琲 凡」。
JR新宿駅から徒歩2分、旧ヤマダ電機新宿東口店（現：アルペン）の裏あたりにあるこちらは、
薄暗い階段を降りた先にひっそりとある喫茶店です。
自家焙煎珈琲、と店名についているだけあって店内は豊かな珈琲豆の香りで満たされ、
カウンター奥の壁面には美しいコーヒーカップがところ狭しと陳列されています。
珈琲や紅茶を注文し、美しいカップが目の前に運ばれてくると、一緒に渡されるのが「プロフィールカード」。
目の前にあるカップの歴史や模様などについて書かれており、目を通すだけで珈琲がより美味しく感じられる不思議。
個人的に、こちらの喫茶店でのお気に入りメニューは「幻のショートケーキ」。
一切れ千数百円…と少々お高めなのですが、他では味わえないような生クリームの舌触りと甘みは、
何度味わっても飽きることがありません。
幻と名付けられる所以は、その制作個数とこだわりにあり。
1日16ピースのみの提供で、できのよい苺が入荷した時にしか作られず、1番の特徴は「動物性の生クリーム」。
通常の生クリームは植物性のものがおおく、乳化剤や添加物が含まれていますが、
こちらの動物性生クリームは、生乳を100%使用した無添加の贅沢な一品。
味わいはこっくりとまろやかで、舌触りは軽やかな特別なショートケーキ。
あまり教えたくないけれど、味わってほしいと確かに思うそんな一品。
新宿にお立ち寄りの際にはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
それでは！
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